西葫芦种子从播种以后到出齐苗以前的这段时间内，在管理中一般以创造适宜西葫芦早发根、易发根的温度条件为主。白天育苗床温度应在30℃左右，夜间为20℃左右，当50％的种子出土以后就要撤去覆盖在苗床上的薄膜，白天温度降到25℃时，夜间的温度仍要保持在20℃左右。当80％左右的苗出土以后，白天的温度应降低到20℃，夜间的温度应保持在13～15℃，以保证出苗整齐，下胚轴粗壮。西葫芦带帽出土是由于种子较大，拱土能力强，若覆土过浅或出苗前浇水次数过多，土壤板结，刚出苗时种皮不易脱落，便出现戴帽，并有芽干的危险。因此在播种前除进行浸种催芽外，苗床水一定要浇透，出苗前尽量不浇水。覆土厚度要保证2厘米。若出现“戴帽”，也可以用喷壶喷温水或者撒一些润湿的细土，促使幼苗“脱帽”。
出齐苗以后，白天的温度一般保持在25℃左右，夜间温度一般应保持在15℃左右，苗床上保持见干见湿。出齐苗以后的这段时间，幼苗易发生立枯病和猝倒病，要注意加强通风，降低温室中温度，避免育苗床中的温度过高。 在定植前的5～7天，要控制水分，逐渐降低温度，白天温度一般在20℃左右，夜间温度可降到10～13℃，这样通过炼苗，可以增强定植以后幼苗的抗性。
一般情况日光温室冬春茬西葫芦的苗龄在30天左右。当苗长到三叶一心时或者第四片真叶刚刚展开时是定植的最佳时期，这时培育的壮苗一般茎粗0.4～0.5厘米，株高10厘米左右，叶色深绿，须根多，根白色粗壮，没有病虫害且两片子叶完好无损。